Dabada timaha, oo sidoo kale loo yaqaan kalluunka gadhka qalinka ah ama dabada timaha, waa cunto badeed caan ah oo laga helo xeebaha Aasiya.Kalluunka timaha laguma qiimeeyo oo keliya hilibkooda jilicsan oo macaan, laakiin sidoo kale waxay bixiyaan nafaqooyin kala duwan oo muhiim ah oo faa'iido u leh caafimaadkayaga guud.Aynu sahaminno qiimaha nafaqeynta ee dabada timaha iyo sababta ay uga mid noqonayso cunto dheellitiran.
Kalluunka dabada ahi waxa uu qani ku yahay borotiinka waana doorasho aad u fiican kuwa doonaya in ay kordhiyaan qaadashada borotiinka.Borootiinku waxa uu lama huraan u yahay ilaalinta cufka murqaha, hagaajinta nudaha, iyo kor u qaadista korriinka iyo korriinka caafimaadka qaba.Kaliya hal qaadasho oo dabada timaha ah ayaa dabooli karta qayb weyn oo ah baahida borotiinkaaga maalinlaha ah.
Intaa waxaa dheer, kalluunka timaha waa isha wanaagsan ee omega-3 fatty acids, gaar ahaan docosahexaenoic acid (DHA) iyo eicosapentaenoic acid (EPA).Asiidhadan dufanka leh ee muhiimka ah waxay lagama maarmaan u yihiin shaqada maskaxda, caafimaadka wadnaha, iyo yaraynta bararka jidhka.Isticmaalka joogtada ah ee kalluunka dabada timaha ahi waxa uu ka qayb qaataa hab-dhiska wadnaha iyo xididdada dhiigga oo caafimaad qaba waxana uu taageeraa shaqada garashada.
Kalluunka dabada leh waxa kale oo ku jira fiitamiino iyo macdan kala duwan oo lagama maarmaan u ah ilaalinta caafimaadka wanaagsan.Waxay qani ku tahay fitamiin B12, kaas oo lagama maarmaan u ah shaqada dareemayaasha, wax soo saarka tamarta iyo samaynta unugyada dhiigga cas.Intaa waxaa dheer, kalluunka timaha leh wuxuu na siinayaa macdano muhiim ah sida selenium, fosfooraska iyo potassium.
Faa'iido kale oo xusid mudan oo ka mid ah kalluunka timaha timaha ayaa ah in ay tahay ikhtiyaar cunto kaloori yar, oo ku habboon dadka doonaya in ay xakameeyaan miisaankooda.Markaad ku darto dabada timaha cuntadaada, waxaad ku raaxaysan kartaa cuntooyinka badda ee macaan adigoon wax u dhimin yoolalkaaga nafaqeynta.
Dabada timaha waa mid fudud in la diyaariyo waxaana lagu karin karaa siyaabo kala duwan si ay ugu habboonaato dhadhanka kala duwan.Haddi la dubay, la shiilay ama la camimay, dabada timaha waxay xajistaa dhadhankeeda jilicsan iyo qaab-dhismeedkeeda jilicsan, iyadoo ku daraysa taabasho xiisaha gourmet saxan kasta.
Isku soo wada duuboo, kalluunka timaha leh ma aha oo kaliya inuu bixiyo tacabur cunto, laakiin sidoo kale wuxuu bixiyaa faa'iidooyin caafimaad oo badan.Waxay qani ku tahay borotiinka, omega-3 fatty acids, fiitamiino iyo macdano, taasoo ka dhigaysa doorasho caqli badan kuwa daryeela caafimaadkooda.Markaad cuntadaada ku darto dabada timaha, waxaad ku raaxaysan kartaa waayo-aragnimo cunto badeed oo macaan markaad jidhkaaga ku nafaqayso nafaqooyin badan oo muhiim ah.Haddaba maxaad u siin weyday timaha dabada oo aad ogaato mucjisooyinka kalluunkan nafaqada leh?
Waqtiga boostada: Dec-13-2023